El turismo receptivo depende en gran medida de la disponibilidad de productos locales de calidad. La apertura de locales en días feriados es crucial para satisfacer las demandas de los visitantes, tanto locales como extranjeros. La colaboración entre organismos estatales y empresas privadas es esencial para dinamizar la economía durante períodos de alta demanda turística.
Se destaca la necesidad de un cambio cultural en la forma en que se gestionan los recesos en San Juan. La falta de disponibilidad de locales gastronómicos durante la siesta es un obstáculo para el desarrollo del turismo. Se hace hincapié en la importancia de mostrar y promocionar las riquezas gastronómicas de cada departamento de la provincia.
En este contexto, se insta al Gobierno provincial a movilizar sus recursos para promover y vender los productos locales durante eventos como la Semana Santa y la conmemoración de la gesta de Malvinas. Esta iniciativa podría impulsar el desarrollo económico, comercial y turístico de la región.
Por José Correa, Efe5Noticias.com.
