Desarrollo: En la edición 2024 de La Rural de Palermo, la Asociación Argentina de Shorthorn celebró con entusiasmo los 200 años de la llegada de esta raza al país. Con 70 animales de 44 expositores, y la participación de cabañeros de Brasil y Uruguay, se destacaron en las juras de clasificación. La raza Shorthorn, introducida en Argentina en 1823, ha sido fundamental en la ganadería nacional por su calidad carnicera y mansedumbre, atributos muy valorados actualmente.
Fabián García, gerente ejecutivo de la Asociación Argentina de Shorthorn, subrayó la importancia de estos atributos para la ganadería argentina. Además, destacó el esfuerzo de los criadores para mantener la excelencia de la raza, resaltando la competitividad y la calidad de los animales presentados en esta edición de La Rural. García mencionó que la adaptación de la raza al medio argentino ha sido exitosa y continua aportando significativamente a la industria ganadera.
La Asociación también se enfoca en promover la raza Shorthorn Plus, una cruza con Angus que incrementa la productividad entre un 25% y 30%. Esta cruza ha ganado popularidad en Estados Unidos y empieza a consolidarse en Argentina. La combinación de Shorthorn y Angus ofrece una mejora en la calidad y cantidad de la producción cárnica, posicionándose como una opción atractiva para los productores locales.
Durante la feria, se llevaron a cabo diversas actividades y eventos institucionales que subrayaron la relevancia de la raza Shorthorn en la ganadería moderna. La participación en ferias y exposiciones permite a la Asociación fomentar el conocimiento y la adopción de esta raza entre los ganaderos, promoviendo sus beneficios y contribuyendo al desarrollo del sector.
La apuesta por Shorthorn Plus y la continuidad en la mejora de la raza Shorthorn reflejan el compromiso de la Asociación con la innovación y la calidad en la producción ganadera. Este enfoque permitirá a los productores argentinos mantenerse competitivos en el mercado global, asegurando la sostenibilidad y el crecimiento del sector ganadero en el país.
