El convenio se concretó durante una misión de representantes catamarqueños en Italia, incluyendo al gobernador Raúl Jalil y al intendente de Saujil, Enzo Carrizo. Participó también Antonello Liberatore por parte de Italia.
El proyecto contempla la producción de aceite en botellas de distintos tamaños y la exportación a mercados internacionales, como Europa, Estados Unidos y Asia. Además, se evaluará la producción de aceite de otros frutos locales, como la tuna y la uva.
La asociación AISIM busca fortalecer la cooperación entre ambos países en temas de montaña, aprovechando la experiencia italiana en innovación tecnológica y buenas prácticas.
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Catamarca, Italia, aceite de nuez, cooperación, AISIM