“Delicias en Goldney: Granja Champs Élysées y sus quesos artesanales”
Tarde de verano en Goldney, un pueblo en la llanura bonaerense, donde Elise de Rincquesen y Fernando Calvo, con pasión por las cabras, elaboran quesos artesanales en su granja Champs Élysées. La leche de cabra, cuidadosamente seleccionada, da vida a quesos frescos, demisecos o secos, como Cabecou nature o sec, Coeur, Pampadour y Chevrotin, apreciados…